最近,為了讓翔仔上游泳課不怕冷,課前半小時我會先餵他兩顆巧克力(真是給他賺到了,因為最近我們幾乎天天去游泳~~sun_04.gif
冰箱庫存的松露巧克力,每次帶出門半路一定融化,所以決定來大改造,這也是翔第一次(也是我第一次)手做巧克力
3Y7M 翔和媽咪一起做巧克力
↑這次準備了黑巧(不想在買巧克力磚,先把庫存的松露巧克力用完)&還有白巧↓
待隔水加熱稍微融化後讓翔仔幫忙攪拌
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↓還有稍後要來裝飾用的「給西」
七彩巧克力豆、杏仁角、維他命C、棉花糖、模型紙、堅果類
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↓繼上週日在主日學的科學班初次體驗巧克力的融化與凝固後,我們有了在家做巧克力的靈感,而這次在家可以完整的體驗所有的過程
當巧克力磚融化成巧克力漿後,我把降溫後的巧克力漿裝進密封袋,集中在四邊中的其中一角(像擠花袋那樣)
要請翔仔幫忙把巧克力擠進模型之前,先讓他練習一下等會要做的動作,也讓他先想一想等會要怎麼擠才不會擠到模型外面
看他很開心的,覺得這是件新奇有趣的事情
3Y7M 翔和媽咪一起做巧克力

↓袋角剪開,開始擠囉~
由於白巧克力的濃稠度太稀,所以絕大部分還是由我來擠,翔仔在旁邊先看媽媽示範
再來換到黑巧時,果然是松露巧克力的純度較好濃稠度剛好,因此由翔自己動手做
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↓灌完巧克力漿的模型裡,我加入了不同顏色的線條或圓點
等等我們要用細籤在上面做花紋喔(可以用任何細長的工具,如食物籤、牙籤、筷子...等)
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↓左圖1我畫了一個笑臉,翔說那是爸比
左圖2我畫了一些圓點,我說那是一窩恐龍蛋!
右圖是我們用小食物籤畫出的花紋
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↓翔仔認真的在「畫」花紋(不如說是「攪拌」...哈)
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↓工作到一半還給我偷吃!
臉上都是偷吃時留下的證據...XD
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↓接著我們來做第二盤巧克力bmonkey%20(9).gif
在盤子上擠了幾坨巧克力(↓左圖),接著是翔仔最拿手的...幫忙裝飾(↓完成如右圖)
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↓撒東西在巧克力上面,是最好的創意發揮
我在廚房裡兜了幾樣東西(堅果類、維他命C軟糖、棉花糖),以及從科學班拿回來的巧克力豆、杏仁角
讓翔仔自行發揮創意,而最後的結果我發現,不管孩子怎麼天女散花,或是一口氣把所有的東西都放在同一塊巧克力上,都沒有關係!待巧克力凝固後,都會是很有創意的作品
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↓裝飾巧克力
3Y7M 翔和媽咪一起做巧克力

↓用棉花糖沾巧克力也很好吃喔
翔仔今天吃了很多的巧克力,開心指數十顆星994ee0fa684782accf472234efd5fac4.gif
P3Y7M 翔和媽咪一起做巧克力

↓當所有的巧克力都完成後,直接整盤放進冷藏,讓巧克力降溫凝固
我發現,好的巧克力在室溫下融的快,也凝固的快(在室溫下若不快一點使用,很可能已經漸漸凝固,漸漸由漿狀變成膏狀)
稍差的巧克力在室溫下較不容易融化,也稍慢凝固
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↓大概不到10分鐘的時間,所有的巧克力都變成固體的狀態
我請翔幫忙拿出來,裝到密封盒
翔壓一壓巧克力,疑~發現巧克力變硬了耶!
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↓看起來是不是很想吃一口呀
冰箱裡多了一盒翔一起幫忙做的巧克力點心
每次去上游泳課或出外出的時候都可以多帶幾個出門...嘻嘻a5f6de686ce5f8f416cb6c1aa23d017c.gif
3Y7M 翔和媽咪一起做巧克力

↓這是這次做的所有巧克力,剛好裝滿一盒
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↓從側面看~你要選那一顆呢?
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這盒吃完,再來做一盒吧bmonkey%20(9).gif

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4dcb02fffe6134651090e237697d5819.gif  事隔一週,我們又做了一盒:獻給親愛的父親之父親節濃情巧克力

 

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julieliu928 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • 板橋姑姑
  • 翔媽,我真的超級佩服妳... 話說,翔也被妳帶得手很巧呢!! ^_^
    很開心妳又開張了,這很不容易呢~ 加油 ^_^
  • 真的嗎~聽到這樣讚美真是開心(臉紅....:D)因為翔說他長大要當工人,所以手一定要巧~~XD
    昨天上你們家網站,看到瞱的律動感超棒,舅媽我看得驚嘆連連,瞱果然是全場矚目的焦點,太厲害了!!and我們家翔ㄟ還記得瞱瞱哥哥喔^.~

    julieliu928 於 2010/08/03 06:54 回覆